| |
|
| |
Die Aubergine, auch Eierfrucht genannt, gehört zu den Nachtschattengewächsen und trägt in Österreich den Namen "Melanzani".
Diese werden meist als Gemüse gegessen und sind ca. 20 Zentimeter lang.
Wahrscheinlich stammen Auberginen aus Indien. Dort werden sie schon seit 4000 Jahren angebaut und gegessen. In Europa wurde
diese Frucht wahrscheinlich durch die Mauren (Andalusien) kultiviert. Offenbar haben diese die Aubergine in Arabien
kennengelernt. Seit dem 15. Jahrhundert kocht man die Aubergine auch in Italien.
|
|
|
|
| |
Systematik
| Klasse: |
Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige |
| Unterklasse: |
Asternähnliche |
| Ordnung: |
Nachtschattenartige |
| Familie: |
Nachtschattengewächse |
| Gattung: |
Nachtschatten |
| Art: |
Aubergine |
|
|
|
|
