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Gewürzgurken, Pilze, Zwiebeln, Schweine- und Rindfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in einem nicht zu kleinen Topf
mit etwas Öl andünsten. Schweine- und Rindfleisch zugeben und knusprig anbraten. Jetzt das Glas mit dem Letscho hinzugeben
und die gleiche Menge Wasser hinzugeben. Erbsen, Gewürzgurken und Pilze unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze nun ca. 1 - 1,5 Stunden köcheln lassen und mit einem Esslöffel Creme-Fraîche oder Schmand servieren. |
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