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Wenn notwendig die Schale und die Haare vom Maiskolben entfernen. Diesen dann quer in 3 bis 4 cm dicke Stücke schneiden.
Die Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Knoblauchzehen von der Schale entfernen und durch eine
Knoblauchpresse drücken und mit dem Olivenöl vermengen. Die vorbereiteten Gemüsestücke abwechselnd auf Metallspieße stecken
und mit dem Knoblauchöl einpinseln. Entweder Grillschalen oder ein großes Stück Alufolie auf den Grillrost legen. Die
Spieße etwa 20 Minuten grillen und dabei immer wieder drehen. Ab und zu mit Marinade einpinseln. Die Grillsauce mit den
Kräutern vermischen und zu den Spießen servieren. |
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