| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
| |
- Cayennepfeffer
- 1 Ei
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 8 Scheiben Gouda, mittelalt
- 1 Kopfsalat
- 4EL Mehl
- 4EL Öl
- 100g Paniermehl
- 0,5 Bund Petersilie
- Zitrone |
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
| |
|
Rinde vom Käse entfernen. Petersilie waschen und die Blättchen abzupfen. Die Häfte der Käsescheiben mit Kräuterblättchen
belegen. Darauf die Schinkenscheiben legen und jeweils eine Scheibe Käse drauflegen und andrücken. Das "Türmchen" mit
einem Messer in Dreiecke schneiden. Paniermehl und Mehl in je einen Teller geben und das Ei in einem tiefen Teller
verschlagen und mit Cayennepfeffer würzen. diese Käse-Schinken-Ecken zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt im Paniermehl
wenden, bis sie ringsum bedeckt sind. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ecken darin von jeder Seite goldbraun braten.
Dies dauert ca. 2 bis 3 Minuten. Den Salat waschen und eine Platte damit auslegen. Die Käse-Schinken-Ecken darauf anrichten.
Die restlichen Kräuter im Bratfett schwenken und über die Ecken verteilen. Zuletzt noch mit Zitronenspalten garnieren. |
|
|
|
|
|
