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Zuerst blanchieren Sie das Gemüse in Salzwasser und lassen Sie es gut abtropfen. Anschließend mit Honig, Essig, Sojasauce,
5-Gewürz-Pulver, Salz und Pfeffer marinieren und eine Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Stellen Sie aus den übrigen
Zutaten einen glatten Teig her und würzen diesen mit Zitrone und Salz. Um das Gemüse zu backen, müssen Sie es erst durch
den Teig ziehen und in heißem Fett goldgelb ausbacken. |
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