| |
|
| |
| Diät-Reibekuchen aus Möhren mit Kräuterquark |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
| |
- Öl zum Braten
- Pfeffer
- Salz
- 3Eier
Für den Kräuterquark
- Frische Kräuter, gemischt
- 250g Magerquark
- Zitronensaft
- 50g Milch, fettarm
Für den Reibekuchen
- 250g Kartoffeln
- 300g Möhren
- Muskat
- 20g Sonnenblumenkerne
- 20g Weizenvollkornmehl
- 30g Zwiebeln |
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
| |
Reibekuchen: Zuerst Kartoffeln und Möhren Schälen und diese mittelgrob reiben. Die geschälte Zwiebel würfeln. Rösten
Sie die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett an und verarbeiten Sie diese mit Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln, Eier
und Mehl zu einer Masse. Diese noch mit Gewürzen abschmecken und anschließen im heißen Öl auf beiden Seiten goldbraun
braten.
Käuterquark: Milch mit dem Magerquark verrühren und mit gewaschenen, getrockneten und fein gehackten Kräutern vermischen.
Anschließend nur noch mit Gewürzen und Zitronensaft abschmecken. |
|
|
|
|
|
