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Deftiger Lauchsalat
 
 

   

   
 
Zutaten
 
 
 
       
   
 
- 500 g Lauch (Porree)
- 1 Romana-Salatherz (ca. 100 g)
- 1 hartgekochtes Ei
- 75 g durchwachsener Speck
- 5 EL MAZOLA Keimöl
- 2 Beutel KNORR SALATKRÖNUNG "Petersilie-Kräuter"
- Salz
- 1 Beutel KNORR SALATKRÖNUNG CROUTINOS mit Paprika und Pinienkernen
 
       
   
 
Zubereitung
 
 

   
 
Geputzten und gewaschenen Lauchin dünne Ringe schneiden. Den Salat ebenfalls putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Hartgekochtes Ei und den Speck würfeln und in 1 EL heißem Keimöl braten. Lauch dazugeben und ca. 3 Minuten dünsten. Inhalt beider Beutel SALATKRÖNUNG mit 6 EL Wasser und restlichem Keimöl verrühren. Salatzutaten mit Dressing mischen und gut durchziehen lassen, eventuell. salzen. Salat mit Eiwürfeln und Beutelinhalt CROUTINOS bestreuen.
 
 

   
 
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