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Einen Hefeteig bereiten, 2 mal gehen lassen, Teig teilen, zu einem Rechteck ausrollen (ca. 40 x 40 auf dem Backbrett). Mohnfülle darauf streichen, einrollen, Strudel wie eine Schnecke eingerollt in den befetteten Ultraplus geben, gehen lassen, mit Ei bestreichen. 2. Variante: mit 2.ter Hälfte Teig ebenfalls einen Strudel bereiten, in ca. 6 - 7 Rollen schneiden, nebeneinander stehend in die gefettete Form legen, aufgehen lassen, backen. Nach dem Backen mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.
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