- 6 Scheibe weiße Gelatine
- 250 ml Sahne
- 1 Dose Erdbeeren, große oder frische
- 1 Pk. Vanillinzucker
Zubereitung
Die Erdbeeren pürieren. Die Gelatine einweichen, ausdrücken
und in 5 Eßlöffel heißem Wasser auflösen. Unter die Erdbeeren rühren, halbsteif
werden lassen. Die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen und unter- heben.
Zur Garnierung Sahnetupfer und blättrige Mandeln benutzen.
