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| Überbackene Erdäpfel mit Zucchini und Tomaten |
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- 600 g Erdäpfel
- 4 Tomaten
- 4 Zucchini
- 2 Zehen Knoblauch
- 1/8 l Schlagsahne
- 1/8 l Milch
- Butter, Salz
- Pfeffer, Thymian, Rosmarin
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Tomaten und Zucchini waschen, Erdäpfel schälen. Alles in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Ultraplus mit Butter ausstreichen und mit zerdrücktem Knoblauch ausreiben. Abwechselnd Erdäpfel, Zucchini und Tomatenscheiben in den Ultraplus schichten. Backrohr auf 190° heizen. Rosmarin und Thymian waschen und hacken. Milch und Schlagsahne vermengen und über das Gemüse gießen, salzen und pfeffern. Mit Rosmarin und Thymian bestreuen. 20 - 25 Min im Backrohr backen.
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