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| Toufiner-Kartoffel, französische Spezialität |
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- ca. 1/2 Kg Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 TL Öl
- 1/4 l Sahne
- ca. 1/8 l Milch
- 100 g geriebener Gouda
- Muskatnuss, Salz, Pfeffer |
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Auf dem Herd im Topf Öl, Zwiebel, geh.Knoblauch, hell anbraten, mit Sahne und Milch aufgießen, würzen, die geschälten und 2 - 3 mm blättrigen geschnittenen Kartoffeln dazugeben und ca. 10 Min. leicht kochen lassen. Alles in den Ultraplus geben, gleichmäßig verteilen und mit geriebenen Käse bestreuen. Bei 180° ca. 1 Stunde im Rohr gratinieren.
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