| |
|
| |
|
Fleisch zerteilen, würzen, Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit Fleisch und Kartoffeln in den Ultraplus schichten, mit Kartoffeln enden. Wein dazugießen, zudecken und im Backrohr bei 180 - 200° ca. 2 1/2 Stunden garen. Die letzten 10 Min. den Deckel entfernen. Sahne zuletzt zum Verfeinern der Soße einrühren. Tip: Fleisch schon am Vortag mit Gewürzen und Wein mischen. Das Fleisch kann die Gewürze besser aufnehmen und die Garzeit verringert sich um eine 1/2 Stunde.
|
|
|
|
|
