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Zwiebel feinhacken, kurz in der Pfanne anrösten, Ultraplus einfetten, Fleisch und Zwiebel einfüllen, salzen und pfeffern,
zugedeckt und bei 180° ca. 1 Stunde garen. In der Zwischenzeit Champignons waschen, putzen und blättrig schneiden.
In den letzten 20 Min. zum Fleisch dazugeben. Sahne mit Mehl verquirlen, in die kochende Sauce einrühren.
Nochmals kurz in den Herd, dann ohne Hitze kurz ziehen lassen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Reis und grüner Salat passen sehr gut dazu. |
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