- ca. 300 - 400 g Putenbrust
- 1/2 l Wasser
- Spargel, Karotten, Zucchini
- Sauce Hollandaise
- 1 Orange
- 1/8 l Sahne, Gewürze
Zubereitung
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in den Ultraplus geben. Spargel, Karotten und Zucchini klein schneiden und dazugeben. Die Orange auspressen und zur Sauce Hollandaise mischen und mit der Sahne über das Fleisch geben. Bei 180° ca. 1 Stunde im Rohr zugedeckt garen lassen. Anschließend nochmals eine 1/4 Stunde ohne Deckel ins Rohr, evtl. mit Wasser aufgießen.
