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| Gemüse waschen, putzen, in feine Stifte schneiden. In Salzwasser etwa 3 Min. blanchieren, abseihen und gut abtropfen lassen. Käse untermengen und in den befetteten Ultraplus füllen. Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Schlagsahne aufkochen, Lauch dazugeben und bei geringer Hitze etwa 3 Min. kochen, mit Salz, Muskat, Pfeffer würzen. Gemüse mit der Lauchsauce übergießen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 200° etwa 35 Min. überbacken. Kürbiskerne ohne Fett rösten, Auflauf damit bestreuen. |
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