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| Den Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen und kurz in Kochendem Salzwasser blanchieren, im kaltem Wasser abschrecken. Den schinken in Streifen schneiden. Die Tomaten überbrühen, Häuten, vierteln und entkernen. Den Brokkoli zusammen mit den Tomatenfilets und den schinkenstreifen in den Ultraplus geben. Bechamelsauce darüber geben und mit dem ger. Käse bestreuen. Bei etwa 180° (vorgeheizt) 15 - 20 Min. gratinieren. |
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