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- 4 Maiskolben
Für die Soße:
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ingwerstück
- 100 g Tomatenketchup
- 1 El. Essig
- Worcestersoße, einige Spritzer
- 50 g Honig
- 2 TL Senf, scharf
Sonstiges
- 650 g kleine Spareribs
- 4 T-Bone-Steaks (je ca. 350 g)
- 100 g Marshmallows
- 40 g weiche Butter oder Margarine
- grob gemahlener bunter Pfeffer
- Holzspiesse |
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Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
Für die Sauce geschälte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Mit Ketchup,
Essig, Worcestersoße, Honig und Senf verrühren. Würzig abschmecken.
Marshmallows auf Holzspiesse stecken. Mais, Rippchen (immer wieder mit Sauce
bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen. Mais mehrmals mit
Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und buntem Pfeffer würzen.
Als
Getränk Ice-Tea. |
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