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Für etwa 5 Tassen
- 3/4 l Wasser
- 1 lange Stange Vanille (ca. 8 cm, längs halbiert)
- 2-3 grosse grüne Chilischoten, entkernt und in Stücke geschnitten
- 125 g dunkles Kakaopulver
- 2 El Bienenhonig |
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Dieses Rezept lässt sich bis ins 15. Jahrhundert
zurückverfolgen und ist mexikanischen Ursprungs: Das Wasser mit der Vanille und
Chilistücken 10-15 Minuten köcheln lassen. Den Kakao mit etwas Wasser anrühren
und zu den Chilistücken und der Vanille geben. Aufkochen lassen. Die Vanille
herausnehmen und das Getränk mit dem Mixstab so fein pürieren, dass von den
Chilistückchen nichts mehr zu spüren ist.
Anschliessend den Honig
einquirlen. Das Kakaogetränk soll obenauf eine Schaumkrone haben.
Nach dem
Genuss dieses Getränkes soll man(Mann?) sich auch nach einem sehr anstrengenden
Tag wieder belebt fühlen. |
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