| |
|
| |
Mehl, Hefe, braunen Zucker, Salz, Zitronenschale, flüssige
Butter und lauwarme Milch vermischen und mit Knethaken etwa 5 Minuten kneten,
bis der Teig Blasen bildet. Zugedeckt ruhen lassen, bis sich das Volumen des
Teiges verdoppelt hat.
Die USA-Erdnüsse schälen und die roten Kernhäutchen
entfernen. Den Teig mit den gehackten Erdnüsse mischen und ein gefettetes
Backblech damit auslegen.
Die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse
befreien. Die Apfelviertel auf dem Teigboden verteilen. Mit Zitronensaft und 3
El.
Saft vom Preiselbeerkompott beträufeln. Die abgetropften Preiselbeeren,
den braunen Zucker, die gehackten USA-Erdnüsse und die Rosinen darüber
verteilen.
Bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen. |
|
|
|
|
