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Das Bohnenkraut gehört zur Familie der Lippenblütengewächse und ist eng verwandt mit dem Bergbohnenkraut. Es ist eine
Einjährige Pflanze die ungewöhnlicher weise an den bis zu 30 cm hohen Stielen anfangen zu verholzen. Das verholzen
stellte man bisher nur bei dauerhaften Pflanzen, Bäumen und Sträucher fest, das Bohnenkraut ist das einzige einjährige
Gewächs Weltweit das dieses Merkmal bietet.
Auf den Plantagen bilden Bohen und Bohnenkraut eine gute Pflanzengemeinschaft, da Blattläuse die Nähe des Gewächses
meiden. |
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Wenn Bohnenkraut getrocknet werden soll ist der beste Erntezeitpunkt kurz vor der Blüte, denn das Aroma der
Pflanze ist während der Blütezeit am intensivsten. Das Kraut passt zu Bohnen und anderen Hülsenfrüchten , Kartoffelsuppen,
Eintöpfen und fettem Fleisch.
in Sachen Heilkunde steht das Gewächs auch sehr gut da, denn es soll gegen Magenverstimmungen und krämpfen helfen und
die frisch zerdrückten Blätter sollen ein altes Hausmittel gegen Bienen- und Wespenstiche sein. |
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