Kategorie
Archiv der Kategorie 'Nachspeisen'
Aachener Printenauflauf mit Apfel-Zimt-Schaum
(Gespeichert in Nachspeisen )
Zutaten:
- 100 g Butter
- 6 Eigelb
- 50 g Puderzucker
- 50 g Bitterschokolade
- 6 Eiweiss
- 50 g Zucker
- 100 g Mandeln (fein gemahlen)
- 5 g Printengewürz
- 50 g Butter (zerlassen)
- 1/2 l Apfelsaft
- 8 Eigelb
- Zimtpulver
Â
Zubereitung:
1. Butter in einer Schüssel schaumig rühren.
2. Eigelb und Puderzucker ebenfalls schaumig rühren und dann zu der Butter geben. Miteinander mischen. […]