Kategorie
Alexander
Zutaten:
- 2 cl Armagnac
- 2 cl Creme de Cacao (braun)
- 2 cl Sahne
- EiswürfelZubereitung:
Alkohol: 22%
Menge: 6 cl Einige Eiswürfel in den Shaker geben und die anderen Zutaten zugiessen. Kräftig schütteln, dann in eine Cocktailschale abseihen.
Bemerkungen: Gerne wird dieser Cocktail auch nach dem Essen als Digestif gereicht.
Zum Drink
Alexanders Traum
Zutaten:
- 1 Ananas
- 4 Kiwis
- 3 Zitronen
- 3 El Mangosirup
- 1/4 l Ananassaft
- 1/4 l Maracujasaft
- 2 Flaschen weißer Traubensaft
- 1 Flasche Mineralwasser
Zubereitung:
Und so wird`s gemacht: Du schneidest die Ananas mit einem großen Messer in 4-5 Scheiben. Nun wird jede Scheibe ca. 1/2 cm dick geschält, anschließend halbiert und der harte Kern in der Mitte […]
Eistee
Zutaten:
- 1 l Tee
Zubereitung:
Für 4-5 Gläser 8 Teelöffel Qualitätstee Ihrer Wahl mit 1 l kochendem Wasser aufbrühen, 3-5 Minuten ziehen lassen. Nach Geschmack süssen.
Den fertigen, heissen Tee in zu 2/3 mit Eiswürfel gefüllte Gläser giessen (Das Glas zerspringt nicht!). Eventuell mit etwas Obstsaft abschmecken.
Serviervorschlag Glasrand durch Eintauchen in Wasser und Zucker kristallisieren. Eine Zitronen-, Orangen-, […]
Brandy Sour
Zutaten:
- 4 cl Cognac/Brandy
- 2 cl Lemon Juice
- 2 cl Zuckersirup
- Cocktailkirsche
Zubereitung:
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln. In Sour-Glas geben, Kirsche obenauf.
Zum Drink
Abbey Bells Cocktail
Zutaten:
- 1/2 Gin
- 1/4 Apricot Brand
- 1/8 Orangensaft
- 1/8 Dry Martini
- 1 Prise Grenadine
Zubereitung:
Alles gut schütteln und durch ein Sieb in ein Cocktailglas geben.
Zum Drink
Adonis (Aperitif)
Zutaten:
- 2 cl Vermouth Bianco
- 1 cl Vermouth Rosso
- 2 cl Sherry Fino
- 1 Spritzer Orange-Bitter
Zubereitung:
Die Zutaten im Rührglas mit Eiswürfeln rühren, in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
Zum Drink
Erdbeer-Milchmix
Zutaten:
Für 1 grosses Glas
- 150 g Erdbeeren
- 150 ml Milch
- 3 El. süsse Sahne
- 1 Prise Zimt
- 1 Tl. Hefeflocken
- 1 Tl. Ahornsirup
- etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen und grob zerkleinern. Erdbeeren mit Milch, Hefeflocken und Sahne pürieren und den Mix mit Zimt, Ahornsirup und Zitronensaft abschmecken.
Pro Glas ca. 280 kcal
Zum Drink
Campari Blossom
Zutaten:
- 4 cl Campari
- 4 cl Orange Juice
- Champagner oder Sekt
Zubereitung:
Campari und den Orange Juice in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln giessen und mit Champagner oder Sekt auffüllen. Mit Orangenscheibe garnieren.
Zum Drink
Brandy Sour
Zutaten:
- 4 cl Cognac/Brandy
- 2 cl Lemon Juice
- 2 cl Zuckersirup
- Cocktailkirsche
Zubereitung:
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln. In Sour-Glas geben, Kirsche obenauf.
Zum Drink
Alt-Aztekischer Kakao
Zutaten:
Für etwa 5 Tassen
- 3/4 l Wasser
- 1 lange Stange Vanille (ca. 8 cm, längs halbiert)
- 2-3 grosse grüne Chilischoten, entkernt und in Stücke geschnitten
- 125 g dunkles Kakaopulver
- 2 El Bienenhonig
Zubereitung:
Dieses Rezept lässt sich bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgen und ist mexikanischen Ursprungs: Das Wasser mit der Vanille und Chilistücken 10-15 Minuten köcheln lassen. […]