Donnerstag 22 März 2007
Zutaten:
- 300 g Topfen (Speisequark)
- 70 g zerlassene Butter
- 120 g Grieß
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1/2 kg Zwetschgen
- Fett für die Form
Zubereitung:
Topfen, Dotter, Zucker und Grieß gut verrühren, Eiweiß zu Schnee schlagen, Backpulver kurz einschlagen. Schnee zur Topfenmasse geben. Halbierte Zwetschgen vorsichtig einrühren. Den Ultraplus befetten, Masse einfüllen, im vorgeheizten Backofen bei Mittelhitze (180°) 45 Minuten backen.
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