Freitag 16 März 2007
Zutaten:
- 60 g Butter
- 6 Eier
- 1/4 l Rahm
- 30 - 60 g Zucker
- 60 g Mehl
Zubereitung:
Die Butter mit dem Zucker abtreiben, nach und nach die Eidotter dazugeben und das ganze sehr schaumig rühren. Den Rahm und dann den Schnee dazu mischen und zuletzt das Mehl vorsichtig hineinrühren. Den Ultraplus mit etwas Butter auspinseln und dann die Masse hineingeben. Den Rahmauflauf bei Mittlerer Hitze ca. eine 3/4 Stunde zu schöner greller Farbe backen. Auf das Schneidebrett stürzen und mit Kompott oder Himbeersaft anrichten.
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