Freitag 9 März 2007
Zutaten:
- ca. 500 g Schweinefleisch oder Schafsfleisch
- 250 g Geselchtes
- 1/8 l Sauerrahm
- 3 Porree groß
- 2-3 Zwiebeln
- etwas Mehl zum stauben
- etwas WQeißwein zum aufgießen
Zubereitung:
Fleisch scharf anbraten, herausnehmen, Zwiebeln andünsten, Fleisch wieder andünsten. Inzwischen Gemüse halb andünsten (in einer anderen Pfanne). Alles zusammen in den Ultraplus geben, Blätterteig darauf geben, mit Ei bestreichen und im Rohr backen, bis der Teig schön braun ist!
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