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Archiv Februar, 2007

Überbackene Erdäpfel mit Zucchini und Tomaten

Zutaten:
- 600 g Erdäpfel
- 4 Tomaten
- 4 Zucchini
- 2 Zehen Knoblauch
- 1/8 l Schlagsahne
- 1/8 l Milch
- Butter, Salz
- Pfeffer, Thymian, Rosmarin
Zubereitung:
Tomaten und Zucchini waschen, Erdäpfel schälen. Alles in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Ultraplus mit Butter ausstreichen und mit zerdrücktem Knoblauch ausreiben. Abwechselnd Erdäpfel, Zucchini und Tomatenscheiben in den Ultraplus schichten. Backrohr auf […]

Toufiner-Kartoffel, franz. Spezialität

Zutaten:
- ca. 1/2 Kg Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 TL Öl
- 1/4 l Sahne
- ca. 1/8 l Milch
- 100 g geriebener Gouda
- Muskatnuss, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Auf dem Herd im Topf Öl, Zwiebel, geh.Knoblauch, hell anbraten, mit Sahne und Milch aufgießen, würzen, die geschälten und 2 - 3 mm blättrigen geschnittenen Kartoffeln dazugeben und […]

Natürlicher PH-Wert für die Haut

Wenn Sie Ihr Gesicht sorgfältig gewaschen haben, gießen Sie etwas Apfelessig in ein Becken mit warmem Wasser. Damit bespritzen Sie Ihr Gesicht ausgiebig und lassen es an der Luft trocknen. Das Essigwasser soll aber nicht in die Augen kommen. Machen Sie das einmal täglich und der natürliche PH-Wert, d.h. der Säuremantel Ihrer Haut wird wieder […]

Kartoffel - Gemüse - Gratin

Zutaten:
- 400 g gemischtes Gemüse (Roh- oder Tiefkühlgemüse)
- 500 - 600 g Kartoffeln
- 250 ml Milch
- Creme fraiche
- Kräuter nach Geschmack
- Salz
Zubereitung:
Gemüse würzen, in mundgerechte Stücke schneiden (TK - Gemüse so in den Ultraplus geben) mit Kräuter und Salz würzen. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden oder hobeln, auf dem Gemüse verteilen. Milch mit Creme fraiche […]

Heißes und kaltes Wasser gegen Bläschen

Bläschen an den Lippen sind besonders störend und heilen nur langsam ab. Oft verschwinden sie bereits nach kurzer Zeit, wenn man sie abwechselnd mit einem - in eiskaltes bzw. sehr heißes Wasser getauchten – Wattebausch betupft.

Verschiedene Brotsorten

Zutaten:
- 750 g Mehl
- 2 TL Salz
- 1 Würfel Hefe
- 1/2 warmes Wasser
- evtl. Getreidekörner
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig zubereiten,(evtl. Getreidekörner zugeben) ca. 20 min. gehen lassen. den Ultraplus mit Öl ausstreichen, Teig in den Behälter geben und offen ins Rohr geben. bei 75° nochmals 10 min. gehen lassen. bei 175° 1 - 1 […]

Knoblauch ersetzt fast die Hausapotheke

Knoblauch ist ein unübertreffliches Allheilmittel. Er ist geeignet bei Dünn- und Dickdarmkatarrh, senkt Blutdruck und wirkt der Aterienverkalkung vor. Außerdem normalisiert er die Herztätigkeit und wirkt bei Schlaflosigkeit. Mit dem Geruch müssen sich Ihre Mitmenschen abfinden, denn es gibt kein wirksames Mittel dagegen.

Schweinebraten in Senfsauce

Zutaten:
- 500 g Schweinefleisch
- Salz, gem. Kümmel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Spickspeck
- 100g g geschn. Zwiebeln
- 1/4 l Suppe
- 1/8 l Weißwein
- 1 El Senf
- 1/8 l Sauerrahm
Zubereitung:
Fleisch längs der Faser mit Speckstreifen spicken, würzen. In den Ultraplus geben und ca. 10 Min. im Rohr anbraten. Gehackte Zwiebel, Suppe und Weißwein dazugeben. Bei 200° ca. […]

Ziersträucher nach der Blüte

( Garten )

Flieder, Forsythien, Haselnuss, Mandelbäumchen und alle anderen, die am vorjährigen Holz blühen, werden entweder nach der Blüte geschnitten oder im Dezember, um Barbarazweige für die Vase zu gewinnen.

Düfte ätherischer Öle bringen Wohlbefinden

Geben Sie das ätherische Öl (Essenz) in eine Schale mit Wasser, die Sie z.B. auf die Heizung Ihres Wohn-, Schlaf- oder Arbeitszimmers stellen. Nehmen Sie für einen Raum von etwa 20 Quadratmetern 6 Tropfen eines ein zelnen Öls oder einer empfohlenen Mischung.