Archiv

Archiv Februar, 2007

Waldreben (Clematis) brauchen kalte Füße

( Garten )

Wie alle Waldpflanzen brauchen Waldweben (Clematis) einen kühlen Fuß; also wird der Boden mit einer entsprechenden Vorpflanzung so beschattet, dass trotzdem alle Niederschläge herankommen.

Bunter Kartoffelauflauf

Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 4 hartgekochte Eier
- 2 Rauchenden (schübling, Hauswurst)
- Butter
- Salz
- 300 ml Sauerrahm
- 3 gestr. Semmelbrösel
- 40 g Butter
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, in Wasser zum kochen bringen, in 20 - 30 min. gar kochen lassen, sofort pellen und erkalten lassen. Eier pellen, Kartoffel, Eier und Würstchen in Scheiben schneiden. Abwechselnd in eine gefettete Ultraform […]

Der Pullover hat seine Form verloren

In lauwarmes Wasser etwas von dem guten Haarshampoo geben und den Pullover darin einweichen. Der Versuch lohnt sich, denn dadurch kann die Wollfaser genügend weiche werden, um wieder in Form zu kommen.

Scheiterhaufen 2

Zutaten:
- 4 alte Semmeln oder Weisbrot
- 1/2 l Milch
- 1 Ei
- 3 El Zucker
Fülle:
- 6 große Äpfel
- Zimt
- Zitrone
- Zucker
- evtl. Rosinen und Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
Brot in Scheiben schneiden, in Milch tauchen, eine Schicht Brot, dann die Apfelmasse, eine Schicht Brot usw. in den Ultraplus geben, Butterflocken zum Abschluß. Ca. 40 Min. im Ultraplus bei 180 - […]

Pullover mit Strümpfen schützen

Sind die Ellbogen Ihres Pullovers schon recht dünn, nähen sie von innen ein Stück von einer Strumpfhose hinein. Der Flicken ist weich und dehnbar, von außen nicht zu sehen, schützt aber zuverlässig das Gestrick.

Pullover mit Strümpfen schützen

Sind die Ellbogen Ihres Pullovers schon recht dünn, nähen sie von innen ein Stück von einer Strumpfhose hinein. Der Flicken ist weich und dehnbar, von außen nicht zu sehen, schützt aber zuverlässig das Gestrick.

Rindsgulasch

Zutaten:
- ca. 1/2 kg Rindsgulaschfleisch
- 2 große Zwiebeln
- 1 EL Paprika
- 1 EL Tomatenmark
- 1/4 Liter Suppe Pfeffer, Salz, Majoran, Petersilie
Zubereitung:
Zwiebeln fein schneiden, Fleisch würfelig, mit Gewürzen, Tomatenmark und Suppe in den Ultraplus einfüllen und bei 180° ca. 2 Stunden in den Backofen geben.
 

Nur mit sanftem Strahl bewässern

( Garten )

Stauden werden nicht besprengt, sondern der Boden wird mit schwachem Strahl gründlich durchfeuchtet, ohne die Blüten und Triebe zu benetzen.

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Zutaten:
- 200 g Spiralnudeln
- 3 jungzwiebeln
- 1 rote Paprika
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 30 g Semmelbrösel
- 2 El Petersilie (gehackt), Thymian
- 2 Zehen Knoblauch
Für die Kruste:
- 3/8 l Sauerrahm
- 3 Eier
- 80 g Parmesan
Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln und Paprika schneiden und in 2 El Öl anbraten. Hackfleisch […]

Grüne Bohnen sind roh giftig

( Garten )

Rohköster leben gefährlich, wenn sie grüne Bohnen ungekocht in Salate schnibbeln; denn die Hülsen und Kerne enthalten eine Stickstoffverbindung, das Phasin, das rote Blutkörperchen verklebt. Das gleiche gilt auch für getrocknete grüne Bohnen. Nur durch Kochen wird der Giftstoff vollständig abgebaut.