Freitag 26 Januar 2007
Zutaten:
- 1 Glas Sauerkirschen
- 80 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier getrennt
- Zitronenaroma
- 1 Prise Salz
- 400 g Topfen (Quark)
- 3 - 4 El Milch
- 80 g Mehl
Zubereitung:
Kirschen im Sieb gut abtropfen lassen. Butter, Zucker, den Dotter und Zitronenaroma und Salz schaumig rühren Topfen (Quark), Milch und Mehl nacheinander unterrühren, Eiweiß steif schlagen und mit den Kirschen vorsichtig unterheben. In den eingefetteten Ultraplus geben und bei 200° ca. 30 - 40 min. nicht zugedeckt Backen.
Mhmmm, das liest sich köstlich!
Und etwas mit Kirschen ist eigentlich jedermanns Geschmack. Ich freu mich schon, es auszuprobieren!
Ich denke, das werde ich, in abgewandelter Form, an Heiligabend machen. Da suche ich nämlich noch nach einer Nachspeise, da ich mein Menü gern bei konsumgöttinnen.de einschicken möchte-damit ich auch mal bei Lafer essen kann