Mittwoch 3 Januar 2007
Zutaten:
- 4 Äpfel
- 1/2 Zitrone
- 1/2 l Wasser
- 1/4 l Weisswein
- 2 El. Zucker
- 4 Tl. Erdbeerkonfitüre
- 50 g Mandelstifte
- 4 cl Calvados
- 1/8 l Sahne
- 1/2 Spur Vanillinzucker
- 4 Torteletts
- 2 El. Zucker
- 2 El. Erdbeeren
- Zucker
Zubereitung:
Adamsäpfel schmecken fabelhaft. Kinder essen sie gern, weil sie so lustig aussehen.
Äpfel schälen. Kerngehäuse ausstechen. Mit Zitrone beträufeln. Wasser mit Wein aufkochen. Zucker reingeben. Dann die Äpfel darin 10 Minuten dünsten. Rausnehmen. Abtropfen und abkühlen lassen. Mit Erdbeerkonfitüre füllen. Mit Mandelstiften spicken. Mit Calvados übergiessen Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Auf die Torteletts spritzen. Darauf die Äpfel setzen. Dann kommen geputzte, geviertelte, gezuckerte Erdbeeren obendrauf.
Zur Nachspeise