Montag 27 November 2006
Zutaten:
Für 4 Personen
- 250 g Rindfleisch
- 250 g Schweinefleisch
- 1 Glas Letscho
- 1 Glas Gewürzgurken
- 1 Glas Pilze
- 1 kleine Dose Erbsen
- 2-3 mittelgroße Zwiebeln
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Gewürzgurken, Pilze, Zwiebeln, Schweine- und Rindfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in einem nicht zu kleinen Topf mit etwas Öl andünsten. Schweine- und Rindfleisch zugeben und knusprig anbraten. Jetzt das Glas mit dem Letscho hinzugeben und die gleiche Menge Wasser hinzugeben. Erbsen, Gewürzgurken und Pilze unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze nun ca. 1 - 1,5 Stunden köcheln lassen und mit einem Esslöffel Creme-Fraîche oder Schmand servieren.