Samstag 8 Juli 2006
Zutaten:
- Pfeffer
- Salz
- 1 Gewürzgurke, groß
- 250g Nudeln
- 2EL Öl
- 1 Paprikaschote, rot
- 70g Salami
- 250g Schinken
- 1 Zitronensaft
Zubereitung:
Salzwasser aufkochen und Nudeln hineingeben. So lange kochen bis die Nudeln bissfest sind. Mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Gewaschene Paprikaschoten halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Gurke, Salami und Schinken ebenfalls in Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen und aus Öl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eine Marinade rühren. Den Nudelsalat circa 2 Stunden ziehen lassen und mit Stangenweißbrot oder zu Partys servieren.